Zwei Gläser Joghurt mit Fruchtpüree und Pistazien, elegant präsentiert - Perfektion wird mit Fissler Küchengeräten zum Kinderspiel.

Quark with raspberry coulis

25 min

Total Time

10 min

Cooking Time

15 min

Preperation Time

Ingredients

250 g Quark
200 g Himbeeren (je nach Jahreszeit frisch oder gefroren)
2 EL Buttermilch
1 TL Honig
1 TL Zitronensaft
4 EL Pistazien
Minzblätter

Instructions

Step 1 of 5:

 

Stir the quark and buttermilk together in a bowl until smooth and chill.

Step 2 of 5:

 

Wash and halve the raspberries.

Step 3 of 5:

 

Mix the lemon juice with honey and halved raspberries and purée. Then chill for about 10 minutes.

Step 4 of 5:

 

Roughly chop the pistachios.

Step 5 of 5:

 

Pour the raspberry sauce over the quark and garnish with mint leaves and pistachios.

RECIPES

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ÜBER UNS

Fissler. Made for your moments.

Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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