Eine Fissler-Edelstahlpfanne mit Nudeln, Champignons, Zwiebeln, Petersilie; darin ein Löffel. Rohe Champignons und Kräuter neben der Pfanne.

Mushroom pan with potato dumplings

Dear Yvonne from @experimenteausmeinerkueche prepared a mushroom pan with Schupfnudeln in the Adamant® Comfort Pan. Perfect for the delicious mushroom pan!

Have fun making it yourself!

18 min

Total Time

8 min

Cooking Time

10 min

Preperation Time

Ingredients

350 g braune Champignons
1x Zwiebel
2 TL Butter
500 g Schupfnudeln
1 EL Tomatenmark
150 ml Sahne (hier: Sahneersatz mit 7% Fett)
Salz, Pfeffer
Petersilie nach Belieben

Instructions

Step 1 of 5:

 

Clean the mushrooms and slice them. Peel the onion and cut it into rings.

Step 2 of 5:

 

Heat 1 tsp butter in a Frying Pan and fry the Schupfnudeln in it until golden brown.

Step 3 of 5:

 

Remove them and melt more butter in the Frying Pan. Add the mushrooms and fry for 5 minutes. Add the onion rings and continue frying for 2–3 minutes.

Step 4 of 5:

 

Saute the tomato paste in it and deglaze with cream. Season with salt and pepper.

Step 5 of 5:

 

Return the Schupfnudeln to the Frying Pan and mix well. Sprinkle with parsley and serve.

RECIPES

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ÜBER UNS

Fissler. Made for your moments.

Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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