Eine Fissler-Edelstahlpfanne mit Nudeln, Champignons, Zwiebeln, Petersilie; darin ein Löffel. Rohe Champignons und Kräuter neben der Pfanne.

Pilzpfanne mit Schupfnudeln

Die liebe Yvonne von @experimenteausmeinerkueche hat in der Adamant® Comfort Pfanne eine Pilzpfanne mit Schupfnudeln zubereitet. Perfekt für die leckere Pilzpfanne!

Viel Spaß beim Nachkochen!

18 Min

Gesamtzeit

8 Min

Koch-/ Backzeit

10 Min

Arbeitszeit

Zutaten

350 g braune Champignons
1x Zwiebel
2 TL Butter
500 g Schupfnudeln
1 EL Tomatenmark
150 ml Sahne (hier: Sahneersatz mit 7% Fett)
Salz, Pfeffer
Petersilie nach Belieben

Zubereitung

Schritt 1 von 5:

 

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2 von 5:

 

1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin goldgelb anbraten.

Schritt 3 von 5:

 

Herausnehmen und erneut Butter in der Pfanne schmelzen. Pilze zufügen und 5 Minuten anbraten. Zwiebelringe dazugeben und 2 – 3 Minuten weiterbraten.

Schritt 4 von 5:

 

Tomatenmark darin anschwitzen und mit Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5 von 5:

 

Schupfnudeln wieder in die Pfanne geben und gut durchmischen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

REZEPTE

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ÜBER UNS

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Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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