Halloween Chili con Carne
Heute gibt es ein spooky Halloween Rezept von @tinastausendschoen für euch: Halloween Chili con Carne mit Kürbis aus dem Vitavit® Premium Schnellkochtopf.
Ein leises Zischen, ein Hauch von Dampf – und schon ist die Magie vollbracht. Vier intelligente Garstufen ermöglichen dir volle Kontrolle: von Highspeed bis zu schonendem Dämpfen. Fleisch zergeht auf der Zunge, Fisch bleibt butterzart, Gemüse vitaminreich und knackig. Voller Geschmack, genau auf den Punkt. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Unser Vitavit® Premium ist deine erste Wahl für Tage mit hohen Ansprüchen und wenig Zeit. Schnell, zuverlässig, immer auf den Punkt.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
30 Min
Gesamtzeit
20 Min
Koch-/ Backzeit
10 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 750 g | Rinderhack |
| 400 ml | guter Rinderfond |
| 3 | Zwiebeln, in groben Spalten |
| 2 | Knoblauchzehen, geschält, ganz |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2x 400 g | stückige Tomaten aus der Dose |
| 1 TL | geräuchertes Paprikapulver |
| 1 Prise | Chiliflocken |
| 1 EL | Paprikapulver edelsüss |
| 1 TL | Kreuzkümmel gemahlen |
| 1/2 TL | Chilipulver |
| 1/2 TL | Zimt |
| 400 g | Kidney oder Chilibohnen aus der Dose |
| 200 g | Butternut Kürbis, geschält in Würfeln oder als Halloween Motiv ausgestochen |
| 1 | Limette |
| 1/2 | Bund Koriander |
| Olivenöl zum Anbraten | |
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 6:
Das Hackfleisch in etwas Olivenöl in Fissler Vitavit® Premium Schnellkochtopf anbraten. Es sollte gut gebräunt sein und eine krümelige Konsistenz haben. (TIPP – wir braten das Hack meistens in mehreren Portionen an, damit es kein Wasser zieht)
Schritt 2 von 6:
Alle Gewürze, Tomatenmark und Zwiebelspalten zugeben und ca. 2-3 Minuten mit anrösten.
Schritt 3 von 6:
Mit der Brühe, etwas Limettensaft und den Tomaten ablöschen und die Knoblauchze-hen dazugeben.
Schritt 4 von 6:
Den Schnellkochtopf schließen und die Garstufe 3 wählen. Auf höchster Herdstufe er-hitzen, bis der Temperaturring auf „Gelb“ steht. Dann die Temperatur zurückschalten und bei „grünem“ Temperaturring 15 Minuten garen.
Schritt 5 von 6:
Den Schnellkochtopf von der Kochstelle nehmen und entdampfen. Den Topf öffnen, die Bohnen und die Kürbisstücke zugeben, gut durchrühren. Den Topf wieder schließen, die Garstufe 1 einstellen, die Temperatur wieder erhöhen. Dann 2 Minuten garen.
Schritt 6 von 6:
Mit Sour Cream, Koriander und etwas Baguette oder Reis servieren.
