hackbaellchen-toskana

Autor: @fitaliancook

Hackbällchen Toskana

Herzhaft, würzig und wahnsinnig lecker kommen diese Hackbällchen von @fitaliancook daher - alles super fix in unserer Original-Profi Collection® – Servierpfanne zubereitet.

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Viel Freude beim Ausprobieren.

35 Min

Gesamtzeit

25 Min

Koch-/ Backzeit

10 Min

Arbeitszeit

Zutaten

3-4 Portionen
Für die Bällchen:
500g Hackfleisch gemischt
1 Ei
Salz und Pfeffer
1 TL italiensche Kräuter
1TL TK Petersilie
1 TL Paprika edelsüß
Für den Rest:
690ml passierte Tomaten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200g Kirschtomaten
1 Mozzarellakugel
Salz und Pfeffer
1/2 TL Zucker
1 TL italienische Kräuter

Zubereitung

Schritt 1 von 7:

 

Alle Zutaten für die Hackbällchen vermischen und ca. 12-16 Hackbällchen daraus Formen (geht mit nassen Händen am besten).

Schritt 2 von 7:

 

Ofen auf 200 Grad vorheizen und in der Servierpfanne das Olivenöl erhitzen.

Schritt 3 von 7:

 

Zwiebeln und 1 Minute später Knoblauch, jeweils klein geschnitten in dem Olivenöl auf mittlerer Hitze anbraten.

Schritt 4 von 7:

 

Nach 2-3 Minuten passierte Tomaten dazu und aufkochen lassen.

Schritt 5 von 7:

 

Kirschtomaten und Gewürze einrühren.

Schritt 6 von 7:

 

Hackbällchen in der Soße Platzieren, in Scheiben geschnittene Mozzarella drauf legen.

Schritt 7 von 7:

 

Nun 20 Minuten Umluft backen - mit Reis oder Pasta servieren.

Für die Zubereitung verwendetes Kochgeschirr

Die Fissler Original-Profi Collection® Servierpfanne aus Edelstahl, mit Griffen, geriffeltem Boden, leer vor weißem Hintergrund.Fissler Original-Profi Collection® Servierpfanne auf dem Kochfeld - Qualität aus Deutschland trifft Innovation in der modernen Küche.
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Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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