Gnocchi mit Pilz Linsen Ragù
Heute haben wir für euch ein Gnocchi-Rezept von @tinastausendschoen am Start, zubereitet mit unserer Adamant® Comfort Pfanne.
Die Adamant® Comfort Pfanne eignet sich ideal für die Zubereitung dieser Speise und ist für alle Herdarten geeignet. Du wendest Pfannkuchen im Handumdrehen. Schwingst Metallwender mit gutem Gefühl. Du kannst scharf anbraten oder sanft garen, Saucen blubbern lassen, bis sich alle Zutaten zu einem harmonischen Ganzen verbunden haben. Und schließlich das Ergebnis stolz auf den Tisch stellen. Unsere Adamant® Collection macht all das mühelos mit. Nach dem Essen geht auch die Reinigung ganz leicht von der Hand. Made in Germany für höchste Ansprüche.
Viel Freude beim Ausprobieren.
35 Min
Gesamtzeit
20 Min
Koch-/ Backzeit
15 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 1 | kleine Zwiebel, gewürfelt |
| 1 | Möhre in feinen Würfeln |
| 1-2 | Knoblauchzehen, gepresst |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 | Zweige Thymian |
| 150 g | gemischte frische Pilze, in Scheiben |
| 1 | Dose stückige Tomaten (400g) |
| 1 | Dose Linsen (400g), abgetropft |
| 1 TL | Paprikapulver, geräuchert |
| 4 EL | Sojasauce |
| 250 g | Gnocchi aus der Frischetheke oder selbstgemacht |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Die Zwiebeln und Möhrenwürfel in etwas Olivenöl ca. 5 Minuten bei sanfter Hitze andünsten.
Schritt 2 von 5:
Hitze erhöhen und die Pilze zusammen mit dem Knoblauch, Thymian und dem Paprikapulver hinzugeben und ca. 5-7 Minuten anbraten. Gelegentlich umrühren.
Schritt 3 von 5:
Linsen, Sojasauce und Tomaten zufügen und umrühren. Bei Bedarf noch etwas Brühe oder Wasser zugeben. Aufkochen und ca. 10 Minuten offen leicht köcheln lassen.
Schritt 4 von 5:
In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 5 von 5:
Ragù nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die abgetropften Gnocchi geben.
