Eine lebendige Gemüse-Frittata in einer Fissler-Pfanne, belegt mit Gemüse und Tomaten, präsentiert auf Holz; daneben frische Produkte.

Fritatta

Dieses Frittata Rezept kommt von @voll_korn und wurde in der Ceratal® Comfort Pfanne zubereitet.

20 Min

Gesamtzeit

15 Min

Koch-/ Backzeit

5 Min

Arbeitszeit

Zutaten

8 Eier
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
3-4 Zweige Thymian
1 Paprika
1 Handvoll Zickerschoten
250 g grüner Spargel
1 Zucchini
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 von 4:


Zwiebel fein würfeln, Kräuter und Knoblauch fein hacken. Zucchini würfeln, Spargel und Paprika in kleinere Stücke schneiden.

Schritt 2 von 4:


Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in 2 EL Olivenöl anschwitzen. Restliches Gemüse dazugeben und 5 min braten.

Schritt 3 von 4:


Eier in einer Schüssel verquirlen, salzen und über das Gemüse geben. Frittata zugedeckt bei kleiner Hitze 15 min stocken lassen.

Schritt 4 von 4:


Frittata mit Salat und Tomaten servieren. Lecker - auch mit Lachs! Am liebsten mit einem Dressing aus Orangen- und Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Honig und Salz.

REZEPTE

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Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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